EVS MCQ on Food for CTET and KVS Exam 2023: देश में शिक्षा के क्षेत्र में रुचि रखने वाले लाखों युवाओं के मध्य लोकप्रिय परीक्षा जिसे हम सीटेट के नाम से जानते हैं के अंतिम चरणों की परीक्षाओं के आयोजन का क्रम ऑनलाइन माध्यम से जारी है इसके बाद आगामी फरवरी माह से केंद्रीय विद्यालय संगठन की ओर से शिक्षकों की नियुक्ति हेतु परीक्षा का आयोजन किया जाने वाला है जिसकी तैयारी अनेकों युवा लंबे समय से कर रहे हैं यदि आप भी उनमें से एक हैं तो यहां दी गई जानकारी आपके लिए बेहद काम की है यहां हम परीक्षा में पर्यावरण अध्ययन से पूछे जाने वाले ‘भोजन और विटामिन’ पर आधारित प्रश्नों (EVS MCQ on food for CTET and KVS Exam 2023) का आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं, जिनका अभ्यास आपको जरूर करना चाहिए.
भोजन और विटामिन से पर्यावरण अध्ययन में बार-बार पूछे जाने वाले सवाल, यहां देखें— CTET and KVS Exam 2023 EVS MCQ on Food
1. Which of the following is/are included in the nutrients of food?
निम्नलिखित में से कोन भोजन के पोषक तत्वों में शामिल है/हैं?
1. खनिज लवण
2. विटामिन
3. रेशा
नीचे दिए गए कूट का प्रयोग कर सही उत्तर चुनिए?
1) केवल 1
2) 1 और 2 दोनों
3) केवल 2
4) 1, 2 और 3
Ans- 2
2. Which of the following is/are not one of the types of carbohydrate ?
निम्नलिखित में से कोन सा / से कार्बोहाइड्रेट के प्रकारों में से नहीं है/हैं?
1. अमीनो अम्ल
2. स्टार्च
3. सुक्रोज
1) केवल 1
2) केवल 2 और 3
3) केवल 1 और 2
4) 1, 2 और 3
Ans- 1
3. Consider the following statements regarding the various nutrient of food-
भोजन के विभिन्न पोषक तत्वों के संबंध में निम्नलिखित कथनो पर विचार करें:-
1. कार्बोहाइड्रेट और वसा हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं।
2. हमारे शरीर की वृद्धि और रख-रखाव के लिए प्रोटीन और खनिज लवणों की आवश्यकता होती है।
3. विटामिन हमारे शरीर को बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।
उपरोक्त में से कौन सा/से कथन / कथन सही है/हैं?
1) केवल 1 और 2
2) केवल 2 और 3
3) केवल 1 और 3
4) 1, 2 और 3
Ans- 4
4. Fat is an important component of food. Consider the following statements regarding fat?
वसा भोजन का एक महत्त्वपूर्ण घटक है। वसा के संबंध में निम्नलिखित कथनों पर विचार करें?
1. भोजन में वसा का उच्च स्तर मोटापे का कारण है।
2. यदि वसा और कार्बोहाइड्रेट समान मात्रा में हो तो कार्बोहाइड्रेट अधिक ऊर्जा प्रदान करेगा।
उपरोक्त मो से कौन सा/से कथन सही है/है?
1) केवल 1
2) केवल 1 और 2
3) केवल 2 और 3
4) 1, 2 और 3
Ans- 2
5. Apart from nutrients, water is also a part of food. Consider the following statements regarding water.
पोषक तत्वों के अलावा पानी भी भोजन का एक है। पानी के संबंध में निम्नलिखित कथनों पर विचार करें।
1. शरीर की पानी की आवश्यकता कुछ हद तक भोजन से पूरी होती है।
2. पानी भोजन से पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करने के लिए आवश्यक है और शरीर से मूत्र और पसीने के रूप में अपशिष्ट को भी समाप्त करता है।
उपरोक्त में से कौन सा/से कथन / कथन सही है/हैं?
1) केवल 1
2) केवल 2
3) दोनों 1 और 2
4) न तो 1 और न ही 2
Ans- 3
6. Match column 1 with column 2 using the key given below :-
नीचे दी गई कुंजी का उपयोग करके कॉलम 1 को कॉलम 2 से सुमेलित करें:-
विटामिन रोग
A. विटामिन A 1. बेरी बेरी
B. विटामिन B 2. रतौंधी
C. विटामिन C 3. स्कर्वी
D. विटामिन D 4. रिकेट्स
1) A-3, B-4, C-2, D-1
2) A-1, B-2, C-4, D-3
3) A-2, B-1, C-3, D-4
4) A-4, B-3, C-1, D-2
Ans- 3
7. Which of the following statement is incorrect?
निम्नलिखित में से कौन-सा कथन गलत है?
1) विटामिन A आंखों और त्वचा को स्वस्थ रखता है।
2) विटामिन B1 घावों को भरने में मदद करता है।
3) विटामिन D हमारे शरीर को हमारी हड्डियों और दांतों के लिए केल्शियम का उपयोग करने में मदद करता है।
4) विटामिन C बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
Ans- 2
8. Which of the following is/are correctly matched?
निम्नलिखित में से कौन सा/से सही सुमेलित है/हैं?
पोषक तत्व विकार
1. कैल्शियम अस्थि क्षय
2. आयोडीन घेंघा
3. आयरन दांत की सड़न
1) 1 और 2 दोनों
2) केवल 2
3) 1, 2 और 3
4) उपर्युक्त में से कोई नहीं
Ans- 1
9. Deficiency of which of the following causes stunted growth in humans ?
निम्नलिखित में से किसकी कमी के कारण मनुष्य में रुका हुआ विकास होता है?
1) विटामिन A
2) प्रोटीन
3) वसा
4) इनमे से कोई भी नहीं
Ans- 2
10. “Rajma-rice (rice), maize bread, mustard greens and Bhature- chickpeas” is the most liked food of the common people of which state?-
“राजमा चावल (चावल), मक्के की रोटी, सरसों का साग और भटूरे-छोले” किस राज्य के आम लोगों का सबसे अधिक पसंद किया जाने वाला भोजन है-
1) छत्तीसगढ़
2) गुजरात
3) पंजाब
4) उत्तराखंड
Ans- 3
11. “Rice, Arhar Dal, Rasam (Charu) and Kundru” is the most liked food of the common people of which state?
“चावल, अरहर की दाल, रसम (चारू) तथा कुंदरू किस राज्य के आम लोगों का सबसे अधिक पसंद किया जाने वाला भोजन है-
1) आंध्र प्रदेश
2) गुजरात
3) पंजाब
4) उत्तराखंड
Ans-1
12. How many groups can be classified of nutrients required by our body?
हमारे शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों को कितने समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है?
1) 7
2) 4
3) 3
4) 8
Ans- 1
13. Which chemical is used to test the protein present in food?
खाद्य पदार्थों में उपस्थित प्रोटीन की जाँच करने हेतु किस रसायन का प्रयोग होता है?
1) सोडियम बाइकार्बोनेट
2) कॉपर सल्फेट एवं कास्टिक सोडा.
3) सोडियम कार्बोनेट
4) कॉपर सल्फेट
Ans- 2
14. Which of the following are energy- giving foods?
निम्नलिखित में से ऊर्जा देने वाले भोजन कौन से हैं?
1) विटामिन और खनिज
2) कार्बोहाइड्रेट और वसा
3) कार्बोहाइड्रेट और खनिज
4) कार्बोहाइड्रेट और विटामिन
Ans- 2
15. Which of the following are ‘body building foods’ for body growth and staying healthy?
निम्नलिखित में से शरीर की वृद्धि तथा स्वस्थ रहने के लिए ‘शरीर वर्धक भोजन कौन से भोजन हैं?
1) विटामिन
2) कार्बोहाइड्रेट
3) वसा
4) प्रोटीन
Ans- 4
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